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发布时间:2021-04-28 09:34:42
春食水果需要注意三个方面 水果的营养搭配  水果的营养搭配春季养生:水果的营养搭配水果是大自然赐予我们的天然美食,春季健康生活离不开水果。但每一种水果都有自身的营养优势和不同的养生功效,如果长期单纯地仅食某一种水果,自然不能满足我们维持正常生

  春季养生:酸甜水果分开食

  通常来讲,春食水果需要注意以下几个方面:

  平性水果,其性能介于寒凉与温热之间,可开胃、健脾、补虚,且容易消化,适合不同体质的人食用,也可以和其他任一种水果搭配来吃。平性水果主要有:菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中,平性水果所占比例较大,温热性的次之,寒凉性的则更次之。

  还有些水果大多微酸、微甜,如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子,榛子、核桃肉、葡萄干等,多被归为平性。原则上,甜味水果不应与酸味水果合用,因为酸的水果会干扰甜的水果,影响其排空时间,如香蕉、西瓜、樱桃等不宜与梨、山楂、草莓等一起食用。而平性水果则可以相互搭配食用,也可与甜味或酸味的水果结合食用。但即使是平性水果,在食用时也不宜一次摄食过多品种,一次不要超过三种以上。假使水果已经自然而且完全成熟后,才被摘取食用这种自然成熟的水果营养成分已经足够那么这样的水果便是最圆满的营养组合。在食用时,就不需要一次搭配太多种类。

  人们在长期的经验中发现,不同的水果有着不同性质。中医认为,水果一般分热性、温性、中性、凉性和寒性几种属性。温热性水果一般是热量密度高、糖分高的水果,这样的水果有散寒、温经、通络、助阳等功效,吃下去以后,身体能量会有所增加;而寒凉性水果热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少,吃这样的水果多了,人会愈来愈没了能量、没了体力,也愈来愈怕冷、虚弱。所以,在寒冷的早春吃水果,还是多吃一些温热性的水果稳妥一些。另外,中医认为,水果的外皮一般是比较阳性的,果肉则是比较阴性的,所以,春天养阳,应尽可能地连水果皮一起吃掉,如苹果、梨、青枣、杨桃等,只要把水果仔细消有害物体洗净,对身体是有好处的。

  中医强调阴阳均衡、调和,所以,体质偏热的人应多吃寒凉性食物,体质倔寒的人则需多吃温热性食物,吃水果也是如此。如果寒性体质的人吃太多寒性水果,无疑会雪上加霜;同样道理,温热性的水果进食太多,无疑会增加其温热的属性,更容易使人体热能增强,这也相当于火上浇油,这都违背了水果健康养生的本意。所以说,为了不使身体受到损伤,又能品尝到美味,最好将寒凉性水果与温热性水果相互搭配食用,以纠正偏颇。天萃荷净代理价格

  水果是大自然赐予我们的天然美食,春季健康生活离不开水果。但每一种水果都有自身的营养优势和不同的养生功效,如果长期单纯地仅食某一种水果,自然不能满足我们维持正常生理活动的需要。所以,要更好地取得养生效果,就需要尽可能多地摄食不同的品种。

  所谓温热水果,指的是糖分高、热量密度高的水果,多有祛寒、补虚、温经、助阳、活血、通络等作用。温热性水果食用后,可使人体的能量代谢率提高,增加人体热能,适合寒性体质、寒性症状者。温热性水果主要有:樱桃、桃子、粟子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了,容易上火。所谓寒凉水果,是指糖分低、热量密度低的水果,多有滋阴、清热、泻火、凉血、解有害物体等作用。寒凉性水果食用后,可使人体能量代谢率降低,使人体热能下降,适合热性体质、热性症状者。寒凉性水果主要有:香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。

  中国传统医学认为,水果与蔬菜、五谷等其他食物一样,也有“四气五昧”的属性。“四气”是指食物进入人体内,会产生寒、凉、温、热的作用,如果不温不热,也不寒不凉,则归于“平性”;“五味”是指食物的酸、甘、苦、辛、咸五种滋味。中医合称“四气五味”为“性味”。正因为每种水果都有不同的性味,所以才能够调节人体的生理环境和机体功能。并且,消化不同的水果,需要不同的酵素,因此有些水果最好不要混合吃。那么我们应当怎样选食水果,才能不使这些水果相互之间发生干扰和冲突呢?怎样才能让具有不同性味的水果在搭配进食之后,能更有利于人体对营养的吸收呢?水果与其他食物又应该如何搭配,才更有益于养生呢?这就需要掌握一定的原则。

  春季养生:水果的营养搭配

  ●食温性水果以养阳  早春时节气候还比较寒冷,为了御寒,人体要消耗一定的能量来维持基础体温,这些能量就需要从饮食中多多摄取。但由于春季人体的脾胃较弱,消化吸收能力不够强,水果便是这一时期最适宜的食物。苹果、桃、甘蔗、乌梅等水果不仅具有清热、生津、解渴的功效,更重要的是,多吃一些温热性水果,如木瓜、橘子、山楂、菠萝、樱桃等,还可以顺应春升之气,抵御早春时节冬日的余寒。

  春食水果中,以酸味和甘味的水果较为多见。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等,它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。甘即甜,这类食物很多,常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、构杞子等,它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。

  古语说:“尝遍百果能养生。”自古以来,水果的养生保健功效就普遍为人们昕认可。水果之所以能养生,是因为水果来源于大自然,是天然食品,而且各种水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等,能够营养机体,促进新陈代谢,增加身体的抵抗力和免疫力,具有养生滋补、防症状治症状的功效。虽然自然界中可以食用的水果不可胜数,但由于水果有寒、凉、温、热等属性,人与人的身体状况又有所不同,所以应对春季吃水果的讲究有所了解,这样才能使水果的养生保健功效得到最大限度的发挥。

  春食水果需要注意三个方面

  另外,初春时节自然成熟的水果较少,大部分是头一年秋季储存的。这样的水果,由于存放时间较长,随着天气渐暖,容易有大量细菌繁殖,造成腐败变质。变质的水果进食后,对人体是相当有害的,甚至会造成中有害物体,所以吃起来要格外小心。春季还有不少水果是非正常生长成熟,即采用膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素促成的早熟水果,如西瓜、猕猴桃、草莓等。这些早熟水果虽然看起来鲜艳硕大,但其口味却迥异于自然成熟的水果,而且其中添加的激素等化学成分对人体也会造成伤害。所以春季吃水果要注意分辨,尽量以时令水果为首选。有过敏体质的人,春季不宜多食可能引起身体过敏的水果,如菠萝、荔枝等。

  春季养生:寒热水果搭配吃

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